Energie de l'automne




L'énergie commence à décroitre, la température se rafraîchit et les jours se font plus courts.

Graduellement, il est préférable de commencer à ajuster notre alimentation pour aider l'organisme à s'adapter à l'environnement de l'automne. 

Nous pouvons changer notre manière de cuisiner en utilisant des styles de cuisson plus élaborés et en incluant des repas plus riches.

En automne, des légumes aux goûts doux sont abondants et sont appropriés en cette saison. Ils peuvent inclus régulièrement dans nos plats.


En tenant compte de la saison, la manière de préparer notre repas est un facteur essentiel au même titre que le choix des ingrédients pour entretenir de façon appropriée notre santé et notre bien-être.


Dates des cours


Les cours de cuisine sont suspendus jusqu’à nouvel avis.

Notre chère Sosoa n'est pas encore en mesure de reprendre les cours suite aux circonstances exceptionnellement pénibles. Sa fille  chérie, maman des deux adorables petits-enfants de Sosoa, a disparu tragiquement dans un accident impliquant aussi les deux autres enfants de Sosoa. Les deux fils sont hors de danger.
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Merci de penser à elle et à sa famille.

A bientôt


Janine et Jean-Pierre Ganz, ses assistants.

Informations sur les cours


De 19h à 22h en petit comité de 10 personnes

Réservation auprès de Sosoa (voir en bas de page)
Lieu: à Genève, chemin de la Gravière N°2, 3ème étage "Atelier de céramique".
Prix: Frs. 60.- dégustation et support de cours compris.
Le corps humain a besoin des composants nutritionnels comme les hydrates de carbone, les protéines, les sels minéraux, les vitamines et autres pour la santé et la vitalité.

Chacun a des besoins différents d'alimentation au quotidien. Notre nourriture doit refléter cette différence autant que possible. Mais n'oublions pas que la nourriture est une grâce. Mangeons-la avec attention, conscience et reconnaissance.

Flyer cours de cuisine


Les cours de cuisine sont suspendus jusqu'à nouvel avis.

Le nouveau flyer paraîtra en temps voulu.

Merci, à bientôt !