Energie du printemps




Au printemps, la température est plus clémente. Les bourgeons et les petites fleurs font leur apparition. La nature s'éveille.

Pour être en harmonie avec cette énergie printanière, modifions notre manière de cuisiner en optant pour des modes de cuisson plus légères et en introduisant des aliments printaniers dans nos plats.

Ainsi le processus de changement de l'énergie stagnante de l'hiver vers l'énergie ascendante du printemps se fera sans heurt. 

En tenant compte de la saison, la manière de préparer notre repas est un facteur essentiel au même titre que le choix des ingrédients pour entretenir de façon appropriée notre santé et notre bien-être.





Informations sur les cours




Courant 2009, il s'est avéré que Sosoa, pour se reconstruire, était prête à remettre sur pied des cours de cuisine avec notre complicité.

Le concept de ces cours a eu rapidement un grand succès.

Aujourd'hui, après 8 ans de cours et trois petits enfants pour Sosoa, nous avons pris la décision de tourner une page et de mettre un terme à cette aventure enrichissante pour toute l'équipe.


Sosoa Gisel, Janine et Jean-Pierre Ganz


Voir le flyer en bas de page.

Le corps humain a besoin des composants nutritionnels comme les hydrates de carbone, les protéines, les sels minéraux, les vitamines et autres pour la santé et la vitalité.

Chacun a des besoins différents d'alimentation au quotidien. Notre nourriture doit refléter cette différence autant que possible. Mais n'oublions pas que la nourriture est une grâce. Mangeons-la avec attention, conscience et reconnaissance.